Les mises en bouche de Valentin

Salade de st jacques et langouste, vinaigrette aux épices et gingembre

La pause des amoureux

Selle d'agneau panée aux cèpes,
fricassée de cœur d'artichauts,
et confit de légumes à l'huile de truffes

Moelleux au chocolat au cœur de pistache
Jus au cacao et noisettes du piemont

Les douceurs de Valentine